간장찜닭 만들기/간단한 저녁메뉴
그동안 채원이가 입원해서 요리도 못하고 글도 못 올렸다. 다시 열심히 올려야지!! 전에 엄마가 간장찜닭 해줬었는데 채원이가 잘 먹었었기에 만들어보기로 했다. 간장찜닭 만들기 재료 닭 한마리(절단된 것), 감자2개, 당근1/2개, 양파1/2개, 대파 조금 간장 150ml, 설탕 3큰술, 참기름 2큰술, 다진마늘 2큰술, 굴소스 약간, 생강가루 약간, 후추가루 약간 1. 당면은 미리 따듯한 물에 불린다. 1. 닭을 깨끗이 씻은 후 우유물에 담가 30분정도 둔 후 맑은 물이 나올때까지 깨끗이 헹궈준다. 2. 깨끗이 씻은 닭은 한 번 데쳐준다.(불순물 제거) 3. 닭을 데치는 동안 재료들을 잘라 준비해둔다. 양념장에는 간장, 마늘, 설탕, 참기름, 생강가루를 넣어서 섞어준다. 다 넣지 않고 간을 봐가면서 넣을거..
2021. 1. 13.
