728x90 초코쿠키2 초보베이킹/초코사브레/사브레쿠키 오늘의 베이킹은 초코 사브레! 항상 기본 쿠키가 맛있긴 하지만 냉동실에 있는 코코아 파우더와 초콜릿을 소진하기 위해 초코 사브레를 만들기로 했다. 사브레 같기도 하고 그냥 쿠키 같기도 한.. 초코 사브레 ㅋㅋㅋ 사브레는 식감이 바사삭..? 부스러지는 느낌이다.. 그냥 맛있다!!ㅋㅋㅋ 얼른 재료 준비해서 만들어본다. 초코사브레 만들기 재료 박력분 140g, 버터 100g, 슈가파우더 40g, 계란 노른자 1개, 코코아 파우더 15g, 청크 초코 15g, 바닐라 에센스 1~2방울 1. 상온에 둔 버터를 부드럽게 풀어준다. 2. 잘 풀어진 버터에 슈가파우더를 체 쳐서 넣어 섞어준다. 3. 노른자 1개와 바닐라 에센스를 1~2방울 넣어 잘 섞어준다. 4. 잘 섞인 3번에 코코아 파우더를 체 쳐서 넣고 잘 섞은 .. 2021. 1. 19. 초보베이킹/초코칩쿠키 만들기/쫀득 초코칩 요즘 베이킹에 재미가 붙어서 이것저것 만들고 있어요! 초코칩 남은 거 다 써버리고 빨리 대용량으로 사기 위해 이번엔 초코칩 쿠키를 만들어봤어요. 그런데 레시피를 찾아보니 대부분 박력분을 많이 쓰더라구요. 쿠키류는 박력분으로 만드는 데 집에 강력분이 너무 많이 남아있어서.. 계속 찾아보니 강력분 사용한 레시피를 발견해서 강력분으로 초코칩 쿠키를 만들었어요. 강력분을 넣으면 좀 더 쫀득한 초코칩이 나온다고 하네요! 초코칩 쿠키 만들기 재료 강력분 130g, 코코아 파우더 10g, 베이킹파우더 3g, 버터 80g, 계란 1개, 설탕 100g, 소금 2g, 바닐라 에센스 1. 실온에 둔 버터를 풀어주세요. (버터가 말랑해질 때까지 기다리기 힘들면 전자레인지에 살짝 돌려줘도 돼요.) 2. 풀어진 버터에 설탕, 소.. 2020. 12. 8. 이전 1 다음 728x90
