728x90 초보 베이킹2 초보베이킹/바스크 치즈케이크/크리스마스 케이크 오늘의 베이킹은 바스크치즈케이크에요! 저는 케이크를 정말 좋아하는 데 아직 생크림 케이크를 만들어 볼 자신은 없더라구요. 다른 치즈케이크보단 바스크 치즈케이크가 좀 더 간단한 거 같아서 이번에 만들어봤어요! 바스크치즈케이크 만들기 재료 크림치즈 340g, 휘핑크림 150g, 박력분 10g, 설탕 80g, 소금 2g, 계란 2개, 바닐라에센스1~2방울, 원형틀 2호 사용(틀이 없어서 이거로 사용했어요.) 보통 생크림을 많이 사용하는데 생크림 유통기한이 짧아 유통기한이 긴 휘핑크림을 사용해요. 휘핑크림을 사용해도 괜찮다고 해서 휘핑크림으로 만들었어요. 1. 실온에 두었던 크림치즈를 부드럽게 풀어준 후 설탕,소금을 넣어 섞어주세요. (앵커크림치즈사용.) 2. 잘 섞은 후에 계란을 풀어 3번정도 나눠 넣어 섞어.. 2020. 12. 20. 초보베이킹/초코칩쿠키 만들기/쫀득 초코칩 요즘 베이킹에 재미가 붙어서 이것저것 만들고 있어요! 초코칩 남은 거 다 써버리고 빨리 대용량으로 사기 위해 이번엔 초코칩 쿠키를 만들어봤어요. 그런데 레시피를 찾아보니 대부분 박력분을 많이 쓰더라구요. 쿠키류는 박력분으로 만드는 데 집에 강력분이 너무 많이 남아있어서.. 계속 찾아보니 강력분 사용한 레시피를 발견해서 강력분으로 초코칩 쿠키를 만들었어요. 강력분을 넣으면 좀 더 쫀득한 초코칩이 나온다고 하네요! 초코칩 쿠키 만들기 재료 강력분 130g, 코코아 파우더 10g, 베이킹파우더 3g, 버터 80g, 계란 1개, 설탕 100g, 소금 2g, 바닐라 에센스 1. 실온에 둔 버터를 풀어주세요. (버터가 말랑해질 때까지 기다리기 힘들면 전자레인지에 살짝 돌려줘도 돼요.) 2. 풀어진 버터에 설탕, 소.. 2020. 12. 8. 이전 1 다음 728x90
