728x90 초코칩쿠키2 초보베이킹/초코칩쿠키 만들기/바삭한 초코칩쿠키 주말에 베이킹을 못해서 채원이가 일찍 잠든 밤에 간단하게 만들 수 있는 게 뭐가 있나 찾아보다가 초코칩 쿠키는 재료 준비도, 만드는 과정도 간단해 금방 할 수 있겠다 싶었다. 그리고 초코칩을 1kg이나 사둔 게 있어서 빨리 소진해야 했기에..ㅋㅋ 보통 꾸덕한, 쫀득한 초코칩 쿠키를 만드는데 이번엔 바삭한 초코칩 쿠키를 만들어 볼 거다. 시중에 파는 제품과도 매우 비슷하다.ㅎ 초코칩 쿠키 만들기 재료 무염버터 40g, 슈가파우더 45g, 계란 노른자 1개, 소금 1g, 박력분 100g, 베이킹파우더 1g, 바닐라 에센스 1~2방울, 초코칩 50g(초코칩이 많은 게 좋으면 더 늘려도 된다) 1. 실온 상태에 둔 말랑해진 버터를 풀어준다. 완전히 크림화 할 필요는 없다. 2. 슈가파우더를 체 쳐서 넣고 소금도.. 2021. 1. 14. 초보베이킹/초코칩쿠키 만들기/쫀득 초코칩 요즘 베이킹에 재미가 붙어서 이것저것 만들고 있어요! 초코칩 남은 거 다 써버리고 빨리 대용량으로 사기 위해 이번엔 초코칩 쿠키를 만들어봤어요. 그런데 레시피를 찾아보니 대부분 박력분을 많이 쓰더라구요. 쿠키류는 박력분으로 만드는 데 집에 강력분이 너무 많이 남아있어서.. 계속 찾아보니 강력분 사용한 레시피를 발견해서 강력분으로 초코칩 쿠키를 만들었어요. 강력분을 넣으면 좀 더 쫀득한 초코칩이 나온다고 하네요! 초코칩 쿠키 만들기 재료 강력분 130g, 코코아 파우더 10g, 베이킹파우더 3g, 버터 80g, 계란 1개, 설탕 100g, 소금 2g, 바닐라 에센스 1. 실온에 둔 버터를 풀어주세요. (버터가 말랑해질 때까지 기다리기 힘들면 전자레인지에 살짝 돌려줘도 돼요.) 2. 풀어진 버터에 설탕, 소.. 2020. 12. 8. 이전 1 다음 728x90
