728x90 포르투갈식 에그타르트1 초보베이킹/포르투갈식 에그타르트 만들기 저번 베이킹 휘낭시에 만들고 남은 계란 노른자.. 그냥 버리자니 아까워서 에그타르트를 다시 만들어보기로 했다. 그전에 에그타르트를 한 번 만들었었는데 생각보다 잘 나왔어서 이번에도 꽤나 괜찮게 나올 거 같았다.. 포르투갈식 에그타르트는 파이반죽을 3절접기를 여러 번 해 바삭하게 만든 것이다. 시간이 걸리는 과정이지만 꽤나 만족스러운 맛이기에 이번에도 똑같이 만들어 보기로 한다. 단 전에는 파이반죽이 좀 두꺼웠어서 이번에는 좀 더 얇게 만들어보려고 한다. 에그타르트 만들기 재료 필링 - 계란노른자 3개, 우유 150g, 휘핑크림 105g, 설탕 48g, 바닐라오일 2방울 파이지 - 박력분 135g, 버터 90g, 물 40g, 설탕 6g, 소금 2g (버터와 물은 차게 사용) 1. 박력분을 체 쳐서 담은 후.. 2021. 1. 5. 이전 1 다음 728x90
